南瓜

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南瓜

生长中的南瓜

種類

C. digitata
黑籽南瓜 C. ficifolia
旱地油瓜 C. foetidissima [1]
笋瓜 C. maxima
灰籽南瓜 C. mixta
白籽南瓜 C. moschata
C. okeechobeensis
C. palmata
西葫芦 C. pepo
等。

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原产于北美洲。

南瓜在中国各地都有栽种，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

文化

南瓜在英語世界的万圣节常被刻成灯笼，稱為“杰克南瓜灯”（jack-o'-lantern）。

成熟的南瓜

據《本草綱目》註，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。

利處：
- 疾病：防癌、杜蟲、治高血壓、治哮喘、治久咳、治浮腫、腹水、小便不暢、治慣性流產、治燒偒、燙傷、治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治熱燥性症候、治腎臟病、防神經性脫髮、壯陽、精強、預防男性攝護腺腫脹
- 成份：鉻、鎳、纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命A、胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等)、碳水化合物、澱粉、維生素B1、B2、C、F等、鎂。
弊處：
- 多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用。